邻苯二甲酸酯类化合物（Phthalate Acid Esters，缩写PAEs，又称酞酸酯，俗称塑化剂），是普遍用于塑料工业的主要增塑剂和软化剂。塑化剂进入人们的视野最初是2011年的台湾“昱伸香料有限公司”的“起云剂”事件，当时他们是在产品中恶意添加了邻苯二甲酸二-(2-乙基)己酯（DEHP）。另外，自2012年酒鬼酒中检测出塑化剂含量超标以来，陆续出现多个品牌白酒的塑化剂超标，其中包括茅台、五粮液等知名品牌，许多品牌塑化剂超标甚至高达200%以上。人们对塑化剂的关注也涉及到了食品安全问题上，从饮料蔓延到方便食品、白酒、调味品、保健品、药品等。

作用与危害

塑化剂是普遍用于塑料工业的主要增塑剂和软化剂，其作用是增大塑料的可塑性和韧性，提高塑料强度。邻苯二甲酸酯类塑化剂可通过呼吸道、消化道和皮肤吸收进入人体，尽管其大部分可以较快代谢、分解并通过尿液、粪便排出，但仍可能有少量在人体内积累。PAEs 是一种环境激素，可以模拟体内的天然荷尔蒙，会干扰正常荷尔蒙的作用，影响身体内的最基本的生理调节机能，塑化剂超标会损害男性生殖能力、促使女性性早熟。塑化剂还会会造成基因毒性，会伤害人类基因，长期食用对心血管疾病危害风险最大，对肝脏和泌尿系统也有很大伤害，而且被毒害之后，还会透过基因遗传给下一代，对人体造成很大的危害。

色谱条件

柱子：C18    4.6mm*250mm

检测波长：242nm

流速：1.0mL/min

进样量：20µL

流动相：A：水-乙腈=60:40

        B：甲醇-乙腈=60:40

仪器配置

典型谱图